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【品茶日记】金锣玉露红茶精品礼盒

社会新闻 2022-06-08 18:00:0431

2022/6/7

品茶 · 日记

Tea diary

产品信息

品种介绍

红茶

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。在中国,红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种(也称拉普山小种)。工夫红茶是从小种红茶演变而成的,工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。

滇红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。滇红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力;滇红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进利尿与排泄,达到消除疲劳的效果。

茶评

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